AOC Blaye - Côtes de Bordeaux
Appellation située au Nord-Est de Bordeaux sur des collines qui s’étendent sur 100 km environ, produisant des vins aux arômes fruités ou subtilement boisés et vins ronds ou plus tanniques.
Appellation AOC Blaye-Côtes de Bordeaux, riche d'histoire
L’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux prend ses racines dans l’Antiquité, pour naître réellement en 1935. Elle couvre une zone géographique très étendue de 6.075 ha avec des sols argileux et calcaires. Parmi les principaux cépages utilisés, nous retrouvons :
Les vins rouges de Blaye-Côtes de Bordeaux
Ces vins rouges Bordeaux aux arômes forts et fruités quand ils sont jeunes développent des notes de musc et d’épices en vieillissant. Leur structure tanique marque cependant l'équilibre en bouche. Bénéficiant d’une excellente exposition au soleil, des notes subtiles de fruits et des tanins souples sont tout à fait typiques de ce terroir d'exception.
Les vins blancs de Blaye-Côtes de Bordeaux
Ces vins blancs secs d’une intense finesse sont en majorité issus du cépage Sauvignon Blanc. Délicats, distingués et complexes, avec une légère acidité en bouche, ces vins blancs ont des arômes aux notes de buis et d’agrumes (citron, pamplemousse).