Le charmant petit ruisseau « L’Artolie » qui serpente au fond de l’étroit vallon de Paillet est une réminiscence de la Grèce antique et évoque le souvenir de l’Arcadie, le pays des bergers, de l’innocence et du bonheur.
C’est en remontant ce vallon vers le nord-ouest que se trouvait le prieuré de Sainte-Catherine d’Artolie.

Depuis le XIIe siècle, le portique de la chapelle de Sainte-Catherine veille avec bienveillance sur ce coin de terre girondine en surplomb de la Garonne.
Il est, depuis 2013, propriété de Jean Merlaut, viticulteur et visionnaire passionné qui déniche, valorise et optimise les terroirs à fort potentiel.

Autour de lui, une équipe d’hommes et de femmes engagés et passionnés dont l’exigence vient parfaire le travail du terroir et contribue à l’élaboration d’une gamme de vins de qualité et de plaisir reconnus.

Vin Prima de Sainte-Catherine 2018

Dégustez un Prima de Sainte-Catherine, Vin AOC Côtes de Bordeaux

Une belle couleur tirant sur le noir. Un nez d’épices et de poivres, aux arômes de fruits noirs. En bouche, l’attaque de ce vin rouge Côtes de Bordeaux est intense, avec des tanins présents mais enrobés, puis laisse place à un beau volume. La finale est onctueuse et d'une belle tenue.

Ce vin rouge à la robe foncée s'associe très bien à des plats structurés voire même aux saveurs d'ailleurs, ainsi qu'aux fromages affinés. Les arômes fruités et épicés de ce vin rouge Côtes de Bordeaux supportent aisément d'être mariés à des recettes comme :
Tournedos de bœuf
Rougail saucisse
Agneau de Pauillac

Degré d’alcool : 14
Cépage : 100% Merlot

Mise en bouteille par SCEA Château Sainte-Catherine
Pour Chamvermeil à 33550 Paillet - France

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Contient des sulfites.