Le Château Saint-Paul est ancré à Saint-Seurin-de-Cadourne, aux portes de Saint-Estèphe, sur un terroir de graves qui compte parmi les plus reconnus du Haut-Médoc.
Son vignoble forme un seul bloc de plus de 26 hectares, un atout rare dans l'appellation.
Le domaine a pris son visage moderne à partir de 1979, sous l'impulsion des familles Beguerre et Lacaze. Il a ensuite appartenu à la famille Douste-Blazy, avant de changer de mains en 2021 : Bernard d'Halluin et Olivier et Valérie Goudet, par ailleurs propriétaires du Château Charmail, en ont pris les rênes avec l'ambition de tirer le meilleur de ce beau vignoble d'un seul tenant.

Château Saint-Paul 2014 – Vin Rouge AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois

Le classique, tout en finesse – Un millésime à son apogée

Le temps a très bien travaillé. Aujourd'hui à son apogée, ce millésime dévoile une robe légèrement évoluée, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices et une touche fumée. En bouche, les tanins se sont assouplis, la texture est souple, équilibrée. Une finale aux accents de fruits noirs et d'épices qui prolonge le plaisir avec élégance.

Ce Haut-Médoc qui a franchi le cap des 10 ans possède des tanins souples et un fruité encore bien présent. Il sera le parfait allié de plats simples et gourmands :

- Agneau rôti aux herbes
- Entrecôte de bœuf
- Plateau de fromages affinés (comté, ossau-iraty)

Noté 89/100 par le Figaro Vin !

Degré d’alcool : 13,5°

Mis en bouteille au château - 33180 Saint-Seurin de Cadourn - Gironde – France

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Contient des sulfites.