À Saint-Estèphe, la famille Martin tient le domaine depuis 1960. Jean-Marc Martin, aujourd'hui aux commandes, a grandi avec cette vigne.
25 hectares, un âge moyen de 25 ans, des sols argilo-calcaires et graveleux : le vignoble coche les cases classiques de l'appellation. Côté cépages, le Cabernet Sauvignon domine largement (60%), le Merlot suit avec 30%, puis le Petit Verdot (8%) et le Cabernet Franc (2%) viennent compléter l'assemblage.
Après les vendanges, un tri manuel précède la vinification. Suit un élevage de 12 mois, dont 30% en barriques neuves.
Jean-Marc Martin ne délègue pas grand-chose : on le trouve autant dans les vignes qu'au chai. C'est ce genre de présence, constante, qui donne aux vins du domaine leur régularité.

Vin Château Martin

Dégustez le Château Martin, Vin AOC Saint-Estèphe

La robe grenat, profonde, annonce déjà l'intensité de ce Saint-Estèphe. Au nez, les petits fruits noirs dominent, avec une franchise qui ne trompe pas.
En bouche, l'attaque se fait soyeuse, presque élégante. Les tanins, fondus, portent une persistance qui tient bien dans la durée, sans jamais forcer le trait.
Le Château Martin est de ces Saint-Estèphe qui savent conjuguer équilibre et caractère, fidèles à toute la typicité du nord Médoc.

Le Château Martin AOC Saint-Estèphe accompagnera avec justesse des plats de caractère. Sa structure tannique et sa belle persistance en font un compagnon de choix pour :
Rumsteak de bison
Civet de sanglier
Plateau de fromages affinés

Noté 91/100 par James Suckling

Capacité de garde d'une vingtaine d'années.

Degré d’alcool : 13°
Cépages : 15% Merlot, 85% Cabernet Sauvignon

Mis en bouteille au château 33460 Lamarque - Gironde – France

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Contient des sulfites.