Coffret Excellence 1855 - 2 Grands Crus Classés de Bordeaux

Coffret de 2 bouteilles de vin rouge de Bordeaux contenant :

1 bouteille de Château Durfort-Vivens 2021, Margaux, 2ème Grand Cru Classé en 1855
1 bouteille de Château Haut-Bages Libéral 2017, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé en 1855

Présentées dans un coffret bois à glissière.

Château Durfort-Vivens – Margaux
Avant d’être un domaine viticole, Durfort-Vivens était un relais de chasse appartenant à la famille Durfort de Duras. La vigne y prend vraiment sa place au XVIIème siècle et, en 1855, la propriété est consacrée 2ème Grand Cru Classé. Lucien Lurton l’acquiert en 1961, puis son fils Gonzague en prend la direction en 1992.
Gonzague Lurton choisit rapidement de suivre sa propre voie, avec une priorité : laisser parler le fruit et le terroir de Margaux. Le domaine est certifié bio et biodynamique depuis 2016, et les amphores occupent aujourd’hui une place importante dans l’élevage de ses vins.

Château Haut-Bages Libéral – Pauillac
À Pauillac, Haut-Bages Libéral possède un vignoble assez singulier : une partie se trouve sur les graves du plateau de Bages, l’autre sur des sols calcaires tout près de la Gironde et du Château Latour. Reconnu 5ème Grand Cru Classé en 1855, le domaine appartient à la famille Merlaut depuis 1982.
Claire Villars-Lurton en prend la direction en 2000 et engage progressivement le vignoble vers une autre façon de travailler. Agroécologie, agroforesterie, agriculture biologique puis biodynamie prennent une place centrale. Le château est certifié bio depuis 2019 et biodynamique depuis 2021.

Le Château Durfort-Vivens 2021 dévoile un Margaux précis et particulièrement élégant. La robe est profonde, avec de beaux reflets violacés. Au nez, le cassis et les fruits rouges frais dominent, rejoints peu à peu par la violette, la réglisse et de fines notes épicées.

En bouche, ce deuxième Grand Cru Classé de Margaux offre une matière à la fois dense et très droite. Les tanins sont fins, la texture veloutée, avec cette fraîcheur caractéristique du millésime 2021 qui apporte beaucoup d’allonge au vin. Le fruit reste présent jusqu’en finale, accompagné de touches florales et légèrement épicées.

Un Château Durfort-Vivens 2021 encore jeune, mais déjà très expressif, qui trouvera également toute sa place en cave pour les années à venir.

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Le Château Haut-Bages Libéral 2017 présente une robe rubis brillante et un nez très ouvert sur la cerise et le cassis. Quelques notes florales et d’épices douces viennent compléter l’ensemble sans masquer le fruit.

La bouche de ce Grand Cru Classé de Pauillac se montre souple et ronde dès l’attaque. Les tanins sont bien intégrés et la fraîcheur apporte de l’équilibre à une matière qui reste précise et élégante. La finale prolonge les fruits rouges et noirs avec une belle sensation de fraîcheur.

Aujourd’hui arrivé à une très belle phase de dégustation, Haut-Bages Libéral 2017 offre un Pauillac harmonieux, accessible, mais qui conserve la structure et la personnalité de son appellation.

Château Durfort-Vivens 2021
La finesse des tanins, la fraîcheur du fruit et les notes épicées de ce Margaux s’accordent particulièrement bien avec :
Oie rôtie
Sauté d’aubergines à l’ail et au gingembre

Château Haut-Bages Libéral 2017
La structure, la fraîcheur et le fruit de ce Pauillac trouvent un bel écho dans des plats plus généreux :
Agneau de Pauillac confit
Cailles aux raisins

Château Durfort-Vivens 2021
Wine Enthusiast 97/100
Terre de Vins 96/100
James Suckling 94/100
Decanter 94/100

Château Haut-Bages Libéral 2017
James Suckling 94/100
Wine Spectator 93/100
Decanter 92/100
Wine Enthusiast 92/100

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