Cocktails d'été au vin rosé

Cocktail vin rosé et tonic agrumes

Pour servir un verre il vous faudra :

• - 1 feuille de menthe
• - 10 cl de vin rosé Cuvée Expression (aux arômes de petits fruits rouges) 
• - Quelques gouttes de sirop de pêche
• - Du Schweppes Agrum’, ou équivalent, pour compléter
• - Sans oublier les glaçons
  

Préparation : 

La sangria rosée

Est ce qu’il existe un cocktail avec du rosé et du jus d’orange ? Oui, la sangria au rosé ! Cette recette espagnole est parfaite pour les barbecues d’été et ses grillades et brochettes.  

Quel vin rosé choisir pour une sangria ? Rosé de Provence, Rosé d’Anjou ou Bordeaux… les options ne manquent pas ! Et pourquoi ne pas opter pour notre Grande Cuvée ? Ce rosé de France, à la fois rond, équilibré et fruité, se marie parfaitement avec tous types de cocktails, notamment la sangria.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• - Une bouteille de vin rosé (75cl)
• - 10 cl de liqueur d’orange, type Cointreau ou équivalent
• - 5 cl de sirop de sucre de canne pour les plus gourmands
• - eau gazeuse ou limonade pour allonger (facultatif)
• - environ 300 à 400 g de fruits frais comme vous les aimez, coupés en dés et en rondelles : 1 pomme, 1 orange, 1 citron vert, 1 poignée de fraises,  quelques framboises
  
• - Des glaçons

Préparation :

• Mélangez dans un grand saladier : le vin rosé, les fruits, le sucre et la liqueur
• Laissez infuser 2 à 4 heures au réfrigérateur
• Servez-le avec des glaçons dans des verres à vin avec un trait de limonade

Le Spritz au rosé 

Dans les cocktails pétillants, on a aussi le spritz rosé qui se marie très bien avec des salades, pâtes ou pizzas italiennes légères.

Pour un verre, vous aurez besoin : 

• - 9 cl de vin rosé AOC Bordeau Clairet
• - 6 cl d'apéritif amer (Aperol ou équivalent)
• - 4 cl d’eau gazeuse ou de tonic 2 cl de jus de citron
• - 1 tranche de fraise - Des glaçons

Préparation :

• Ajoutez des glaçons dans un verre à vin 
• Ajoutez le clairet, l’Apérol, les jus de citron et l’eau gazeuse
• Mélangez le tout et décorez avec une tranche de fraise

La framboisine au rosé 

Amateurs de framboises, vous allez adorer cette recette. La Framboisine est un cocktail à base de limonade avec des framboises. Nous vous proposons une version revisitée au Bordeaux rosé.

Pour le choix du vin on vous recommande l’AOC Bordeaux Rosé. Vif, harmonieux et rafraîchissant, ses arômes de  fruits rouges frais font de lui la meilleure option.

Ingrédients pour un verre :

• - 12 cl de rosé frais
• - 4 à 5 framboises
• - 5 cl de limonade (ou eau gazeuse)
• - 0,5 cl de sirop de framboise Des glaçons

Les étapes :

• Ajoutez des glaçons et versez le vin rosé
• Ecrasez les framboises dans le verre
• Ajoutez la limonade
• Ajoutez quelques gouttes de sirop