Le cépage Malbec

Le cépage Malbec


Originaire des vignobles du sud-ouest de la France, le Malbec est un cépage de cuve noir français. Il est aussi connu sous le nom de "Côt", "Auxerrois", " Malbeck".

Caractéristiques du Malbec

Le Malbec est un cépage capricieux ancré dans les traditions du vignoble Bordelais. Cépage rouge précoce, le Malbec craint les gelées et les coulures. Les vins rouges issus du Malbec sont des vins corsés, riches en tanin et très colorés, aux arômes d'épices, groseilles noires, prunes. Il est fréquemment associé au Merlot, au Cabernet Franc et au Cabernet-Sauvignon.

Le cépage Malbec - grappes sur pied

A savoir sur le Malbec

Sa vignification en vin rosé donne également de très bons vins. Les vins issus du cépage Malbec sont des vins aptes au vieillissement.

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