Alliance Topaze

presentation

Les deux couleurs du Château Malagar alliées à deux variations gustatives de la lamproie cuisinée au vin de Bordeaux, pour une multiplicité de plaisirs possibles !

composition du coffret

• 1 bouteille de Château Malagar - Côtes de Bordeaux 2012
• 1 bouteille de Château Malagar - Bordeaux Blanc 2016
• 2 verrines de rillettes de lamproie (80g chacune)
• 1 verrine de tartinades de lamproie (80g)

DEGUSTATION - CHâteau malagar, bordeaux blanc 2016

Ce grand vin blanc de Bordeaux exprime toute la typicité du Sauvignon blanc avec ses arômes fruités et fleuris tels que les agrumes, la pêche et l'abricot. C'est ensuite l'acidité du Sémillon et sa rondeur qui viennent merveilleusement compléter cette palette aromatique incroyable. Un équilibre gustatif de belle ampleur, pour ce millésime 2016.

comment les déguster ?

Rillettes et tartinades de lamproie peuvent être conservées au réfrigérateur. Mais pour optimiser leurs saveurs, il est conseillé de les placer à température ambiante environ une heure avant la dégustation. Toast de pain grillé, blinis chauds, mouillettes accompagnant vos oeufs à la coque, crakers, ... tous les supports sont permis pour tartiner la lamproie, alors faites-vous plaisir et laissez parler votre imagination !