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LE TERROIR
Cabernet Franc à hauteur de 8%, le reste (92% donc) en Merlot Noir, et voici les 8,7 hectares du Château Lestage employés ainsi à donner le meilleur d'eux-mêmes.
En coteau, le sol, argilo-calacaire, repose sur un sous-sol calcaire à astéries.
Plus bas, dans les pentes et plateaux, on trouve également des terroirs silico-argileux, dont les sous-sols, quant à eux, sont parfois ferrugineux.
L'âge moyen des vignes est de 30 ans.
Comme de ceux qui y travaillent, et que j'ai choisis avec le même enthousiasme que celui avec lequel j'ai acquis cette très belle propriété.

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