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border= >> Actualités >> L'été côté fraîcheur, et saveurs côté plaisir
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Le vin rosé connaît un succès grandissant
d'année en année. Les raisons ? Des saveurs se
mariant parfaitement avec la gastronomie de l'été, une convivialité exceptionnelle, et une nette contribution au rafraîchissement
de la planète gustative de juin à septembre.

On aurait du mal à imaginer aujourd'hui un été sans vin rosé. Ou alors un été sans soleil, sans chaleur ou bien sans vacances, un été sans plage et sans balade en forêt, un été sans amis, sans barbecue ni pique-nique, en un mot un été sans plaisir ni joie.
Car c'est bien là que réside le secret du succès actuel de ce très agréable vin - que l'on sait tout particulièrement bien vinifier en Bordeaux : léger, fruité, frais, il plaît à tous, au femmes comme aux
hommes - et à toutes les générations !
Cette grande souplesse de caractère, cet incroyable don de séduire le rendent incontournable, et ce d'autant plus qu'il
se marie merveilleusement avec toutes les saveurs de cette "nouvelle cuisine traditionnelle" qui, originaire de tous les Sud, de Bordeaux à Majorque jusqu'aux Antilles, gagne aujourd'hui les tables estivales, une cuisine délicieusement riche de viandes et poissons grillés, d'épices lointaines et d'huiles odorantes.
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CARNET ROSE 2004 DE LA MAISON CHAMVERMEIL
Chamvermeil
Monopole Rosé 12°5
 En bouteilles.

Sa couleur chaude comme un coucher de soleil d'août révèle des arômes de fruits bien mûrs où pointent des notes florales, suivis d'une belle attaque en bouche prolongée par une saveur ronde et bien équilibrée.
Cuvée Chamvermeil
Rosé 12° et 13°
 En cubitainers 33 litres,et pour le 12°également en cubitainers 22 litres et en Mini-caves de 10 litres.

Sa teinte plus vive trahit dès le premier regard d'exquis parfums de petits fruits rouges, que confirme ensuite une bouche pleine de fraîcheur.
Cœur de Rose
Appellation Bordeaux
Rosé Contrôlée
 En cubitainers 22 litres en Mini-caves de 10 litres, et en bouteilles.
Mon dernier-né chez les rosés : une robe légère, un doux bouquet de framboise et de kirsch, un caractère moyennement corsé et une grande élégance... il fait toute la fierté de son vigneron de père !
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Si Bordeaux est célèbre dans le monde entier pour ses vins rouges et ses blancs liquoreux, on aurait tort de sous-estimer pour autant la qualité de ses vins rosés. Le secret de leur savoureuse légèreté tient essentiellement au fait qu'on ne les traite pas à la légère ici, pas plus que leurs frères des autres couleurs. Issus des mêmes cépages que les rouges, il sont le reflet du même savoir-faire millénaire : travail remarquable de la vigne, exigence de la vinification, et grande ambition gustative !
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Pour ceux qui ne le sauraient pas encore, je vous attends toutes et tous à "Bordeaux Fête le Vin" au Chai Chamvermeil que je suis en train de préparer pour vous.
Véritable vignoble en ville, chai vivant à ciel ouvert, ou encore lieu de croisement de toutes les émotions liées au monde du vin, il vous accueillera de 11 h à minuit durant 3 jours de liesse, de plaisir, de dégustations et d'échanges.